シーフード ベジタリアン
ベジタリアンとは？
ベジタリアンという言葉は、ほとんどの人が聞いたことがあると思いますが、宗教や健康上の理由から、肉など、動物から得られるものを食べない人々のことです。
日本ではベジタリアンというと、ベジタブル（野菜）を想像し、すぐに菜食主義に結びつきますが、ベジタリアンの語源は、ラテン語vegetus（生命力にあふれた）であり、元々「生命力にあふれた人（健康で居続けるために肉食をしない人）」という意味だそうです。
また、ベジタリアンにもいくつかの種類があることは、ご存じでしょうか？
大きく分けると以下の４つになります。
- ヴィーガン
肉および、乳製品、卵を食べない人（野菜類のみ食べる）
- ラクト・ベジタリアン
肉および、乳製品を食べない人
- オヴァ・ベジタリアン
肉および、卵を食べない人
- ラクト・オヴァ・ベジタリアン
肉を食べない人
シーフードベジタリアンとは？
十二穀米とお魚御膳
シーフードベジタリアンとは、南赤坂クリニック院長 安岡博之先生が、シーフードベジタリアン
ちなみにこの本は、ビジネスパーソン向けに書かれている部分もあるので、接待などの食事法、ダイエット、もしくは健康に過ごしたい、という人には必携の本とも言えます。非常に具体的に書いてあり、すぐ簡単に実践可能です。
また安岡先生のベジタリアンとは、ヴィーガンで、卵や乳製品も極力避けた方が好ましいと仰っています。具体的な理由も書籍に記載されていますので、是非一度手に取ってみてください。
ところで、ベジタリアンは貧血になりやすいと言います。
安岡先生は、その原因はビタミンB12の欠如が大きいと説いています。野菜類には、ビタミンB12は入っていないので、積極的に魚介類を食べる事を勧めています。
（注：マクロビオティックの久司先生は、発酵した大豆、海草類からもビタミンB12は取れると仰っています）。
肉類、卵、乳製品などを避け、シーフードと野菜を取ることにより、たいへん健康的な食生活になります。
またこれ以外に魚ならではの素晴らしい物質もありますが、詳しくは上述の本を是非、ご一読ください。
目から鱗の内容です。
最後に、シーフードベジタリアンの特徴を一言で表すと、美味しい食事の上に、健康になる、という素晴らしい健康法です。
合う合わないはあると思いますが、私はマクロビオティックよりも、シーフードベジタリアンの方が合っていました。苦痛もなく、まだ始めて半年ですが、かなり身体が 中から綺麗になった気がします。
またダイエット効果もかなりのものでした。半年で6kg以上落ちました。
もともと肥満だったので、落ちた量も多いですが、おそらく一般的な女性でも2kgくらいは健康的な範囲で落ちると思います。
私が今、知っている中では、お勧め食事法です。
また、野菜を取るなら、できるだけ新鮮な有機野菜を取りましょう。
正直、近所のスーパーだと、野菜も臭みがあったり、なかなか
満足できるものがありませんでした。
そんな中で、宅配などをいくつか試した結果、私の中では、
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）がイチオシです。
特価のお試しセットがあるので、まずは一度試してみてください。
野菜の本当のおいしさを発見できると思います。
おいしい上に、体の中も綺麗になって、ダイエットにもなる。
へたなダイエット食品を買うより、こちらの方が安価で、
幸せになりますよ。
