よく噛む

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玄米五穀米など、最近は古米などもよく見かけます。
意外なところでは、東京キッチンなどでもご飯が玄米です。

昔から玄米は身体によいと言われていますが、なぜなのでしょうか?
子どもの頃、一時期 家のご飯が玄米になったことがありましたが、そのとき親から言われたことは、

30回は噛め!

ということです。
実際にしてみると分かりますが、噛めば噛むほど、じわっと玄米の甘みが出てきます。
蛇足ですが、玄米だからと、ブランドにこだわらないと、この甘みが弱く、あまり美味しくありません。

玄米だからこそ、じつはブランド米が好ましいのです。
なんだか意外ですよね。


このようにたくさん噛むことによって、唾液の分泌も増えますし、現代人が弱くなっているといわれている顎(アゴ)が鍛えられます。
顎が退化してくると、肩こり冷え性など、さまざまな病気を誘発しますし、筋力も低下しがちです。

食いしばってがんばる、とよくいいますが、顎が弱いと本当にくいしばれなくなり、体力が落ちてきます。
だまされたと思って2週間、玄米を食べてみませんか?

きっと体質が改善されると思いますよ!

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