身土不二（しんどふじ）
スポンサードリンク：自分が生活をしている、その土地で取れたものを、その食材の取れる時期に食べるという考えです。
よく「旬のものを食べる」といいますが、まさにこれにあたります。
またその土地で取れるものは、その土地にあったものであり、例えば寒い地方で取れるものは、身体を温める効果があるので、逆に暑い地方に住む人には好ましくない、などです。
旅先で食べるその土地ならではの旬の食べ物は、本当に美味しいですよね！
身土不二は、おいしくて、さらに健康にも良い、素晴らしい概念です。
